목포수산식품지원센터는

서남해안의 풍부한 수산자원을 고부가가치 산업으로 발전시킵니다.

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공지사항

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제목	목포 대표 수산물 브랜드명 '목포어보', 개별 브랜드명 '구을비' 확정
작성자	관리자	등록일	2017-06-09
시는 목포를 대표하는 수산물 브랜드 제품 개발을 위해 목포수산식품지원센터(센터장 오병준)에 연구개발비를 지원했다. 시가 설립한 목포수산식품지원센터는 지난 2015년 10월부터 연구 개발에 착수해 개발한 굴비 제품의 제조공법을 지난 3월 특허로 등록하는 성과를 거뒀다. 목포시와 지원센터는 제품 출시에 앞서 브랜드명 개발 용역을 착수해 공동브랜드명으로 ‘목포어보’를, 개별브랜드명으로는 ‘구을비’를 확정했다. ‘목포어보’는 보배로운 목포어류와 목포 어류 백과사전이라는 두 가지 의미를 담고 있으며, ‘구을비’는 굴비의 옛말로 어감이 고급스럽고 맛깔스러운 이미지를 담고 있다. ‘구을비’는 특허로 등록된 공법으로 제조돼 소금기가 적고, 비린내가 덜한 저염저취가 특징이다. [그림1. '목포어보'] [그림2. '구을비']