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목포수산식품지원센터는

서남해안의 풍부한 수산자원을 고부가가치 산업으로 발전시킵니다.

제품 제조 공정개발 지원

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가공 생산 지원(장비지원)

  • 생산 시설이 부족한 수산물 및 수산식품 가공업체의 가공생산 지원

수산발효 추출 및 액상 제조 시스템

  • 미생물 발효, 원료 추출 등을 통해 생산된 유효성분을 분리 정제 후 제품화하는 시스템
  • 수산물 액기스, 해산물-한약재 발효액, 기능성 원료 제품 등의 생산에 활용
원료-추출-순수발효 : 원료는 추출 또는 순수발효의 과정을 거쳐 다음과 같은 방법으로 제조된다. 
	1. 원료→저장(살균→파우치/병 충진→후살균→포장→출하)→농축→건조→반제품포장→반제품출함 // 2. 원료→저장→농축(살균→파우치/병 충진→후살균→포장→출하)→건조→반제품포장→반제품출함

순수 배양 발효 시스템

모바일환경에서는 좌우로 이동하여 테이블을 보실 수 있습니다.

순수 배양 발효 시스템 장비표 : 순수 배양 발효 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
미생물 발효기 50L, 500L 각 2set 50L : 192,000원 // 100L : 208,000원

추출 농축 시스템

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추출 농축 시스템 장비표 : 추출 농축 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
추출기 총용량-1,500L/작업용량-1,200L 264,000원
농축기 총용량-1,500L/작업용량-1,200L 296,000원
추출액저장조(교반) 총용량-1,500L/작업용량-1,200L 240,000원
농축액저장보(교반) 총용량-1,500L/작업용량-1,200L 240,000원
세라믹 여과 시스템 10,000L/시간 376,000원
R/O 시스템 500L/시간 공동이용장비

분리 여과 시스템

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분리 여과 시스템 장비표 : 분리 여과 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
메쉬필터 2,000L/시간 공동이용장비
필터프레스 470mm, 32chamber 168,000원
원심분리기 Tubular형, 1,500rpm, 7.8L 264,000원

배합 충진 살균 포장 시스템

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배합충진살균포장 시스템표 : 배합충진살균포장 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
교반조제탱크 총용량-1,300L/작업용량-1,000L 168,000원
저장탱크 총용량-1,300L/작업용량-1,000L 168,000원
고온살균기 500L/시간 240,000원
레토르트 살균기 1,035L 400,000원
스탠딩파우치포장기 포장단위 80~150ml 속도 30~40팩/분 392,000원
PET 포장기 50병/분(340ml, 500ml, 1,500ml용) 552,000원

분말과립 제조 시스템

  • 액상 추출 원료 또는 수산물을 건조하여 분말 및 과립 또는 건조 제품을 제조하는 시스템
  • 수산물을 이용한 분말 제품, 반건조 제품 등의 생산에 이용
액상추출액-열풍,진공건조-분부건조-동결건조 : 액상추출액은 열풍ㆍ진공건조, 분무건조, 동결건조로 나뉘어 제조되며 액상추출액에는 부형제첨가 과정이 포함된다.	
	1. 액상추출액(부형제첨가)→열풍,진공건조 또는 분무건조 또는 동결건조→1차 결합 혼합(결합액원료)→조쇄/과립→건조→정립/선별)→혼합→선별→BOX포장//
	2.액상추출액(부형제첨가)→열풍,진공건조 또는 분무건조 또는 동결건조→1차 결합 혼합(결합액원료)→조쇄/과립→건조→정립/선별)→혼합(스틱충전→단위포장)→BOX포장

분무 건조 시스템

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분무 건조 시스템표 : 분무 건조 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
분무건조기 10kg/시간 416,000원

혼합 과립 건조 시스템

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혼합 과립 건조 시스템표 : 혼합 과립 건조 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
유동층 과립건조기 300L 320,000원
하이스피드믹서 총용량-450L/작업용량-200L 256,000원
콘밀 100~450kg/시간 192,000원
드럼블렌더 총용량-200L/작업용량-100L 184,000원
열풍건조기 100~200kg 232,000원
진공건조기 1,000kg, 3set 296,000원
스틱포장기 포장단위 10~20g 속도200~300팩/분, 10열 256,000원

동결건조 및 급속 냉동 시스템

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동결건조 및 급속 냉동 시스템표 : 동결건조 및 급속 냉동 시스템 장비들의 종류와 사양, 사용료를 기재한 표입니다.
장비명 장비사양 장비사용료(8시간 기준)
동결건조기 100kg, 3set 320,000원
스파이럴 급속냉동장치 1,000kg/일 416,000원